SalmaTheChef logo
http://www.salmathechef.com
  • English
  • Bengali
SalmaTheChef logo
  • প্রথম পাতা
  • প্রধান পদ
    • ভাতের পদ
    • সহযোগী পদ
      • চিলি চিকেন
      • কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )
      • কাশ্মীরি আলুর দম
  • প্রাথমিক ও গ্রীলড
  • নাস্তা
    • তালের বড়া
    • এগ চিকেন রোল
    • চিকেন হাক্কা নুডলস
    • সিম্পল চিকেন ফ্রাই
    • পাও ভাজি
    • ডিম্ টোস্ট
    • ঢাকাই পরোটা
    • অপূর্ব স্বাদের ডাল পুরি
    • ফুচকা
    • ডিমের ডেভিল
  • মিষ্টি
    • রসগোল্লা
    • পান্তুয়া
    • মিষ্টি দই
    • ছোলার ডালের হালুয়া
    • ফ্রেশ পনীর
  • আচার ও চাটনি
    • আমের মোরব্বা
    • কুলের আচার
    • তেঁতুলের আচার
    • জারক লেবু
  • শরবত
    • রূহ আফজা শরবত
    • কাঁচা আমের শরবত
SalmaTheChef logo
  • প্রথম পাতা
  • প্রধান পদ
    • ভাতের পদ
    • সহযোগী পদ
      • চিলি চিকেন
      • কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )
      • কাশ্মীরি আলুর দম
  • প্রাথমিক ও গ্রীলড
  • নাস্তা
    • তালের বড়া
    • এগ চিকেন রোল
    • চিকেন হাক্কা নুডলস
    • সিম্পল চিকেন ফ্রাই
    • পাও ভাজি
    • ডিম্ টোস্ট
    • ঢাকাই পরোটা
    • অপূর্ব স্বাদের ডাল পুরি
    • ফুচকা
    • ডিমের ডেভিল
  • মিষ্টি
    • রসগোল্লা
    • পান্তুয়া
    • মিষ্টি দই
    • ছোলার ডালের হালুয়া
    • ফ্রেশ পনীর
  • আচার ও চাটনি
    • আমের মোরব্বা
    • কুলের আচার
    • তেঁতুলের আচার
    • জারক লেবু
  • শরবত
    • রূহ আফজা শরবত
    • কাঁচা আমের শরবত
  • প্রথম পাতা
  • প্রধান পদ
    • ভাতের পদ
    • সহযোগী পদ
      • চিলি চিকেন
      • কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )
      • কাশ্মীরি আলুর দম
  • প্রাথমিক ও গ্রীলড
  • নাস্তা
    • তালের বড়া
    • এগ চিকেন রোল
    • চিকেন হাক্কা নুডলস
    • সিম্পল চিকেন ফ্রাই
    • পাও ভাজি
    • ডিম্ টোস্ট
    • ঢাকাই পরোটা
    • অপূর্ব স্বাদের ডাল পুরি
    • ফুচকা
    • ডিমের ডেভিল
  • মিষ্টি
    • রসগোল্লা
    • পান্তুয়া
    • মিষ্টি দই
    • ছোলার ডালের হালুয়া
    • ফ্রেশ পনীর
  • আচার ও চাটনি
    • আমের মোরব্বা
    • কুলের আচার
    • তেঁতুলের আচার
    • জারক লেবু
  • শরবত
    • রূহ আফজা শরবত
    • কাঁচা আমের শরবত
SalmaTheChef logo
Share

ফুচকা

সময়: 45 mins
কলকাতার বিখ্যাত ফুচকা রেসিপি। একশোতে একশোটা ফুচকাই ফুলবে, এই রকম কলকাতা ফুচকা রেসিপি আগে কখনো দেখেন নি।
Salma Khatun

সালমা খাতুন

Apr 07, 2020
Like 958
আরও পড়তে
Comment
2574 Views
Share

দুর্দান্ত স্বাদের গিলে মেটে কষা

সময়: ২৬ মিনিট
খুবই খাদ্যগুন সম্পন্ন ও আয়রন যুক্ত রেসিপি গিলে মেটে কষা। এটা ভাত, রুটি, পরোটা সবার সাথেই খেতে খুব ভালো লাগে।
Salma Khatun

সালমা খাতুন

Oct 19, 2019
Like 698
আরও পড়তে
Comment
2390 Views
Share

কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )

সময়: ৮৫ মিনিট
"কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )" এটা কাশ্মীরের ফেমাস ট্রাডিশনাল ডিশ। মটন রোগান জোশ দারুন টেস্টি হয়, এটা ৩-৪ দিন ফ্রীজে রেখেও খাওয়া যায় টেস্ট এর কোনো চেঞ্জ হবে না । নান, রুটি, পরোটা ও বাসমতি রাইস যে কোনো কিছুর সাথেই মটন রোগান জোশ অসাধারণ খেতে লাগবে।
Salma Khatun

সালমা খাতুন

Sep 21, 2019
Like 831
আরও পড়তে
Comment
2901 Views
Share

ডিমের ডেভিল

সময়: ৫০মিনিট
বাড়িতে ফাস্ট ফুড সেন্টারের মতো ডিমের ডেভিল বানাতে চান? এই রেসিপি ফলো করুন, প্রতিটা steps খুব সহজ করে বলা আছে।
Salma Khatun

সালমা খাতুন

Jul 04, 2019
Like 668
আরও পড়তে
Comment
1997 Views
Share

অপূর্ব স্বাদের ডাল পুরি

সময়: 45 Min
মুখের স্বাদ বদল করতে বানিয়ে ফেলুন এই অতুলনীয় ডাল পুরি।
Salma Khatun

সালমা খাতুন

Jul 04, 2019
Like 684
আরও পড়তে
Comment
2293 Views
Share

ফুচকা

সময়: 45 mins
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • বাঙালি স্পেশাল
কলকাতার বিখ্যাত ফুচকা রেসিপি। একশোতে একশোটা ফুচকাই ফুলবে, এই রকম কলকাতা ফুচকা রেসিপি আগে কখনো...
আরও পড়তে
Comment
2574 Views
Share

দুধ গোকুল পিঠে

সময়: ৩৫ মিনিট
  • মিষ্টি
  • মিষ্টি
  • বাঙালি স্পেশাল
  • শীত স্পেশাল
  • নিরামিষ
বাংলার এক জনপ্রিয় পুরানো দিনের পিঠে, দুধ গোকুল পিঠে।
আরও পড়তে
Comment
1163 Views
Share

দুর্দান্ত স্বাদের গিলে মেটে কষা

সময়: ২৬ মিনিট
  • চিকেন
  • স্টার্টার
  • বাঙালি স্পেশাল
  • জলখাবার
খুবই খাদ্যগুন সম্পন্ন ও আয়রন যুক্ত রেসিপি গিলে মেটে কষা। এটা ভাত, রুটি, পরোটা সবার সাথেই খেতে খুব...
আরও পড়তে
Comment
2390 Views
Share

কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )

সময়: ৮৫ মিনিট
  • মটন
  • মটন
  • শীত স্পেশাল
  • প্রধান পদ
  • স্টার্টার
"কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )" এটা কাশ্মীরের ফেমাস ট্রাডিশনাল ডিশ। মটন রোগান জোশ...
আরও পড়তে
Comment
2901 Views
Share

তালের বড়া

সময়:
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • বাঙালি স্পেশাল
  • স্টার্টার
নরম ও সুস্বাদু তালের বড়া তৈরি করার দুই রকম পদ্ধতি, সঙ্গে তালের মাড়ি বের করা ও র্দীঘদিন তাল মাড়ি...
আরও পড়তে
Comment
1626 Views
Share

ডিম্ টোস্ট

সময়: 3
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • বাঙালি স্পেশাল
  • স্টার্টার
অল্প সময়ে চমৎকার টিফিন / ব্রেকফাস্ট, ডিম্ পাউরুটি। ডিম্ টোস্ট খেতে বেশ ভালো, আর এটা বানাও খুব...
আরও পড়তে
Comment
2322 Views
Share

ঢাকাই পরোটা

সময়: ২০ মিনিট
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • বাঙালি স্পেশাল
  • স্টার্টার
  • নিরামিষ
বাংলাদেশের একটি অতি জনপ্রিয় রেসিপি ঢাকাই পরোটা। ঢাকাই পরোটা ভীষণ টেস্টি ও খাস্তা হয়। ঢাকাই পরোটার...
আরও পড়তে
Comment
2615 Views
Share

অনুষ্ঠান বাড়ির অতুলনীয় কাশ্মীরি আলুর দম

সময়:
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • স্টার্টার
  • প্রধান পদ
অনুষ্ঠান বাড়ির অতুলনীয় কাশ্মীরি আলুর দম। অনুষ্ঠান বাড়িতে লুচি বা পুরীর সাথে পরিবেশন করা হয়। এই...
আরও পড়তে
Comment
2926 Views
Share

ডিমের ডেভিল

সময়: ৫০মিনিট
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • বাঙালি স্পেশাল
  • স্টার্টার
বাড়িতে ফাস্ট ফুড সেন্টারের মতো ডিমের ডেভিল বানাতে চান? এই রেসিপি ফলো করুন, প্রতিটা steps খুব সহজ...
আরও পড়তে
Comment
1997 Views
Share

ফ্রেশ পনীর

সময়:
  • মিষ্টি
আরও পড়তে
Comment
821 Views
Share

অপূর্ব স্বাদের ডাল পুরি

সময়: 45 Min
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • স্টার্টার
  • নিরামিষ
  • বাঙালি স্পেশাল
মুখের স্বাদ বদল করতে বানিয়ে ফেলুন এই অতুলনীয় ডাল পুরি।
আরও পড়তে
Comment
2293 Views
Share

রূহ আফজা শরবত

সময়: ৫ মিনিট
  • জুস ও শরবত
  • জলখাবার
  • শরবত
রূহ আফজা নামটার সাথে ভারতীয়দের পরিচয় অনেক দিনের। অতি গরমে, ঠান্ডা জলে রূহ আফজা মিশিয়ে দিতে দেখেছি...
আরও পড়তে
Comment
2351 Views
Share

কাঁচা আমের শরবত

সময়: ১৫ মিনিট
  • জুস ও শরবত
  • বাঙালি স্পেশাল
  • শরবত
  • জলখাবার
গরমের সময় কাঁচা আমের সরবতের জুড়ি মেলা ভার! খুব অল্প ইনগ্রেডিয়েন্টস দিয়ে চটজলদি এই কাঁচা আমের শরবত...
আরও পড়তে
Comment
2407 Views
Share

আমের মোরব্বা

সময়: 20 mins
  • আচার ও চাটনি
  • চাটনি
  • আচার
  • নিরামিষ
আমের মোরব্বা অনেকেই পছন্দ করেন। আমের মোরব্বা খেতে বেশ ভালো, বেশ কিছু দিন সংরক্ষণ করা যায়। আর এটা...
আরও পড়তে
Comment
2530 Views
Share

জারক লেবু ও লেমন স্কওয়াশ

সময়: 30 mins
  • আচার ও চাটনি
  • চাটনি
  • আচার
  • নিরামিষ
  • বাঙালি স্পেশাল
জারক লেবু, স্বাস্থ্যের পক্ষকে ভীষণ উপকারী! মুখের অরুচি কাটাতে এর জুড়ি মেলা ভার, আর লেমন স্কোয়াশ,...
আরও পড়তে
Comment
4887 Views
Share

টোপা কুলের আচার

সময়: 2 days
  • আচার ও চাটনি
  • আচার
  • চাটনি
  • শীত স্পেশাল
টোপা কুলের আচার, এক অসাধারণ আচার রেসিপি। পশ্চিম বাংলা আর বাংলদেশে এই কুলের আচার অতি জনপ্রিয়। এই...
আরও পড়তে
Comment
10517 Views
Share

তেঁতুলের আচার

সময়: 1 hr 30 mins
  • আচার ও চাটনি
  • বাঙালি স্পেশাল
  • আচার
  • চাটনি
আচার ভারতীয় আর বাংলাদেশিদের ভীষণ প্রিয়। আর তেঁতুলের আচার হলে তো কথাই নেই! এই তেঁতুলের আচার সারা...
আরও পড়তে
Comment
5234 Views
Share

চিকেন হাক্কা নুডলস

সময়: 50 mins
  • চিকেন
  • জলখাবার
  • চিকেন
চাইনিজ খাবার আমাদের দেশে জনপ্রিয় অনেক বছর ধরে। চিকেন হাক্কা নুডলস তার মধ্যে এক অন্যতম পদ। তবে এখন...
আরও পড়তে
Comment
3795 Views
Share

পাও ভাজি

সময়: 40 mins
  • নাস্তা
  • জলখাবার
  • নিরামিষ
মহারাষ্ট্রের সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সুস্বাদু খাবারের মধ্যে একটি। জিভে জল আনার মতো একটা জলখাবার।
আরও পড়তে
Comment
3855 Views
Share

এগ চিকেন রোল - কলকাতা স্ট্রিট ফুড স্টাইল

সময়: 1 hour
  • চিকেন
  • জলখাবার
  • চিকেন
কলকাতা এগ চিকেন রোলের তুলনা হয় না। রাস্তার কোনে কোনে, কত ছোট দোকান আছে যারা অসাধারণ রোল তৈরি করে।...
আরও পড়তে
Comment
5390 Views
Share

চিলি চিকেন

সময়: 1 hr 20 mins
  • চিকেন
  • চিকেন
  • প্রধান পদ
চাইনিজ ডিশের নাম করলে, প্রথমেই মনে পরে ফ্রাইড রাইস আর চিলি চিকেন! চিলি চিকেন একটা মজাদার পদ আর এটা...
আরও পড়তে
Comment
3924 Views
Share

বাড়িতে তৈরি মিষ্টি দই

সময়: 6-8 hrs
  • মিষ্টি
  • বাঙালি স্পেশাল
  • মিষ্টি
বাঙালির অতি প্রিয় মিষ্টি দই, যার জনপ্রিয়তা বিশ্ব জুড়ে। মিষ্টি দই খেতে অতি সুস্বাধু। বাংলাদেশ ও...
আরও পড়তে
Comment
3979 Views
Share

ছোলার ডালের হালুয়া

সময়: 1 hr 25 mins
  • মিষ্টি
  • জলখাবার
  • বাঙালি স্পেশাল
  • মিষ্টি
ছোলার ডালের হালুয়া বা বুটের ডালের হালুয়া, এটা বাংলাদেশী ও ভারতীয়দের কাছে খুব জনপ্রিয়। এই হালুয়াটা...
আরও পড়তে
Comment
4661 Views
Share

সিম্পল চিকেন ফ্রাই

সময়: 1 hour
  • চিকেন
  • চিকেন
  • স্টার্টার
  • জলখাবার
সিম্পল চিকেন ফ্রাই একটা খুব সহজ আর সুস্বাধু স্টার্টার রেসিপি। চিকেন ভাজা যে এতো ভালো খেতে হয়, এই...
আরও পড়তে
Comment
2644 Views
Share

পান্তুয়া বানানোর প্রণালী

সময়: 45 mins
  • মিষ্টি
  • মিষ্টি
  • বাঙালি স্পেশাল
বাঙালি মিষ্টির আরেক জনপ্রিয় নাম পান্তুয়া। হাঁ রসগোল্লার মতোই, এই পান্তুয়ার সাথে বাঙালির পরিচিতি...
আরও পড়তে
Comment
3295 Views
Share

বাংলার রসগোল্লা

সময়: 45 mins
  • মিষ্টি
  • মিষ্টি
  • বাঙালি স্পেশাল
মিষ্টি মানেই রসগোল্লা! যে কোনো বাঙালির এই নামটা সবার আগে মনে আসে। যুগ যুগ ধরে এই নামটা বাঙালির সাথে...
আরও পড়তে
Comment
4247 Views

আমার সম্পর্কে

আমি রান্না এবং ফুলগাছ করতে ভালবাসি। আমি আগে কখনও ভাবিনি যে আমি একটি ব্লগ লিখব, কিন্তু কি আশ্চর্য দেখুন, আমি এখন সেটাই করছি!

বিভাগ

চিকেন

ভাত

মাছ

মিষ্টি

মটন

নাস্তা

শাক সবজি

জুস ও শরবত

কেক ও বেক

আচার ও চাটনি

জনপ্রিয় রেসিপি

  • টোপা কুলের আচার টোপা কুলের আচার, এক অসাধারণ আচার রেসিপি। পশ্চিম বাংলা আর বাংলদেশে এই...
  • এগ চিকেন রোল - কলকাতা স্ট্রিট ফুড স্টাইল কলকাতা এগ চিকেন রোলের তুলনা হয় না। রাস্তার কোনে কোনে, কত ছোট দোকান আছে...
  • তেঁতুলের আচার আচার ভারতীয় আর বাংলাদেশিদের ভীষণ প্রিয়। আর তেঁতুলের আচার হলে তো কথাই...

জনপ্রিয় ট্যাগ

কেক জলখাবার মিষ্টি মটন চিকেন মাছ বিরিয়ানি কাবাব চিকেন বিরিয়ানি মটন বিরিয়ানি আচার চাটনি বাঙালি স্পেশাল শীত স্পেশাল স্টার্টার প্রধান পদ নিরামিষ শরবত