ফুচকা
কলকাতার বিখ্যাত ফুচকা রেসিপি।
একশোতে একশোটা ফুচকাই ফুলবে, এই রকম কলকাতা ফুচকা রেসিপি আগে কখনো দেখেন নি।
http://www.salmathechef.com
দুর্দান্ত স্বাদের গিলে মেটে কষা
সময়: ২৬ মিনিট
খুবই খাদ্যগুন সম্পন্ন ও আয়রন যুক্ত রেসিপি গিলে মেটে কষা। এটা ভাত, রুটি, পরোটা সবার সাথেই খেতে খুব ভালো লাগে।
কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )
সময়: ৮৫ মিনিট
"কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )" এটা কাশ্মীরের ফেমাস ট্রাডিশনাল ডিশ।
মটন রোগান জোশ দারুন টেস্টি হয়, এটা ৩-৪ দিন ফ্রীজে রেখেও খাওয়া যায় টেস্ট এর কোনো চেঞ্জ হবে না ।
নান, রুটি, পরোটা ও বাসমতি রাইস যে কোনো কিছুর সাথেই মটন রোগান জোশ অসাধারণ খেতে লাগবে।
ডিমের ডেভিল
সময়: ৫০মিনিট
বাড়িতে ফাস্ট ফুড সেন্টারের মতো ডিমের ডেভিল বানাতে চান? এই রেসিপি ফলো করুন, প্রতিটা steps খুব সহজ করে বলা আছে।
দুর্দান্ত স্বাদের গিলে মেটে কষা
সময়: ২৬ মিনিট
খুবই খাদ্যগুন সম্পন্ন ও আয়রন যুক্ত রেসিপি গিলে মেটে কষা। এটা ভাত, রুটি, পরোটা সবার সাথেই খেতে খুব...
কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )
সময়: ৮৫ মিনিট
"কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )" এটা কাশ্মীরের ফেমাস ট্রাডিশনাল ডিশ।
মটন রোগান জোশ...
তালের বড়া
নরম ও সুস্বাদু তালের বড়া তৈরি করার দুই রকম পদ্ধতি, সঙ্গে তালের মাড়ি বের করা ও র্দীঘদিন তাল মাড়ি...
ডিম্ টোস্ট
সময়: 3
অল্প সময়ে চমৎকার টিফিন / ব্রেকফাস্ট, ডিম্ পাউরুটি। ডিম্ টোস্ট খেতে বেশ ভালো, আর এটা বানাও খুব...
ঢাকাই পরোটা
সময়: ২০ মিনিট
বাংলাদেশের একটি অতি জনপ্রিয় রেসিপি ঢাকাই পরোটা। ঢাকাই পরোটা ভীষণ টেস্টি ও খাস্তা হয়। ঢাকাই পরোটার...
ডিমের ডেভিল
সময়: ৫০মিনিট
বাড়িতে ফাস্ট ফুড সেন্টারের মতো ডিমের ডেভিল বানাতে চান? এই রেসিপি ফলো করুন, প্রতিটা steps খুব সহজ...
রূহ আফজা শরবত
সময়: ৫ মিনিট
রূহ আফজা নামটার সাথে ভারতীয়দের পরিচয় অনেক দিনের। অতি গরমে, ঠান্ডা জলে রূহ আফজা মিশিয়ে দিতে দেখেছি...
কাঁচা আমের শরবত
সময়: ১৫ মিনিট
গরমের সময় কাঁচা আমের সরবতের জুড়ি মেলা ভার! খুব অল্প ইনগ্রেডিয়েন্টস দিয়ে চটজলদি এই কাঁচা আমের শরবত...
আমের মোরব্বা
সময়: 20 mins
আমের মোরব্বা অনেকেই পছন্দ করেন। আমের মোরব্বা খেতে বেশ ভালো, বেশ কিছু দিন সংরক্ষণ করা যায়। আর এটা...
জারক লেবু ও লেমন স্কওয়াশ
সময়: 30 mins
জারক লেবু, স্বাস্থ্যের পক্ষকে ভীষণ উপকারী! মুখের অরুচি কাটাতে এর জুড়ি মেলা ভার, আর লেমন স্কোয়াশ,...
টোপা কুলের আচার
সময়: 2 days
টোপা কুলের আচার, এক অসাধারণ আচার রেসিপি। পশ্চিম বাংলা আর বাংলদেশে এই কুলের আচার অতি জনপ্রিয়। এই...
তেঁতুলের আচার
সময়: 1 hr 30 mins
আচার ভারতীয় আর বাংলাদেশিদের ভীষণ প্রিয়। আর তেঁতুলের আচার হলে তো কথাই নেই! এই তেঁতুলের আচার সারা...
বাড়িতে তৈরি মিষ্টি দই
সময়: 6-8 hrs
বাঙালির অতি প্রিয় মিষ্টি দই, যার জনপ্রিয়তা বিশ্ব জুড়ে। মিষ্টি দই খেতে অতি সুস্বাধু। বাংলাদেশ ও...
ছোলার ডালের হালুয়া
সময়: 1 hr 25 mins
ছোলার ডালের হালুয়া বা বুটের ডালের হালুয়া, এটা বাংলাদেশী ও ভারতীয়দের কাছে খুব জনপ্রিয়। এই হালুয়াটা...
পান্তুয়া বানানোর প্রণালী
সময়: 45 mins
বাঙালি মিষ্টির আরেক জনপ্রিয় নাম পান্তুয়া। হাঁ রসগোল্লার মতোই, এই পান্তুয়ার সাথে বাঙালির পরিচিতি...
বাংলার রসগোল্লা
সময়: 45 mins
মিষ্টি মানেই রসগোল্লা! যে কোনো বাঙালির এই নামটা সবার আগে মনে আসে। যুগ যুগ ধরে এই নামটা বাঙালির সাথে...