চিকেন কাটলেট রেসিপি
চিকেন কাটলেট, বাঙালিদের খুব প্রিয় এই পদ। কলকাতার বিভিন্ন নামি দামি রেস্টুরেন্টে এই চিকেন কাটলেট…
ফুচকা
কলকাতার বিখ্যাত ফুচকা রেসিপি।
একশোতে একশোটা ফুচকাই ফুলবে, এই রকম কলকাতা ফুচকা রেসিপি আগে কখনো…
দুধ গোকুল পিঠে
বাংলার এক জনপ্রিয় পুরানো দিনের পিঠে, দুধ গোকুল পিঠে।
দুর্দান্ত স্বাদের গিলে মেটে কষা
খুবই খাদ্যগুন সম্পন্ন ও আয়রন যুক্ত রেসিপি গিলে মেটে কষা। এটা ভাত, রুটি, পরোটা সবার সাথেই খেতে খুব…
কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )
"কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ (গুলাম ওয়াজা স্টাইল )" এটা কাশ্মীরের ফেমাস ট্রাডিশনাল ডিশ।
মটন রোগান জোশ…
তালের বড়া
নরম ও সুস্বাদু তালের বড়া তৈরি করার দুই রকম পদ্ধতি, সঙ্গে তালের মাড়ি বের করা ও র্দীঘদিন তাল মাড়ি…
ডিম্ টোস্ট
অল্প সময়ে চমৎকার টিফিন / ব্রেকফাস্ট, ডিম্ পাউরুটি। ডিম্ টোস্ট খেতে বেশ ভালো, আর এটা বানাও খুব…
ঢাকাই পরোটা
বাংলাদেশের একটি অতি জনপ্রিয় রেসিপি ঢাকাই পরোটা। ঢাকাই পরোটা ভীষণ টেস্টি ও খাস্তা হয়। ঢাকাই পরোটার…
অনুষ্ঠান বাড়ির অতুলনীয় কাশ্মীরি আলুর দম
অনুষ্ঠান বাড়ির অতুলনীয় কাশ্মীরি আলুর দম। অনুষ্ঠান বাড়িতে লুচি বা পুরীর সাথে পরিবেশন করা হয়। এই…
ডিমের ডেভিল
বাড়িতে ফাস্ট ফুড সেন্টারের মতো ডিমের ডেভিল বানাতে চান? এই রেসিপি ফলো করুন, প্রতিটা steps খুব সহজ…
অপূর্ব স্বাদের ডাল পুরি
মুখের স্বাদ বদল করতে বানিয়ে ফেলুন এই অতুলনীয় ডাল পুরি।
রূহ আফজা শরবত
রূহ আফজা নামটার সাথে ভারতীয়দের পরিচয় অনেক দিনের। অতি গরমে, ঠান্ডা জলে রূহ আফজা মিশিয়ে দিতে দেখেছি…
কাঁচা আমের শরবত
গরমের সময় কাঁচা আমের সরবতের জুড়ি মেলা ভার! খুব অল্প ইনগ্রেডিয়েন্টস দিয়ে চটজলদি এই কাঁচা আমের শরবত…
আমের মোরব্বা
আমের মোরব্বা অনেকেই পছন্দ করেন। আমের মোরব্বা খেতে বেশ ভালো, বেশ কিছু দিন সংরক্ষণ করা যায়। আর এটা…
জারক লেবু ও লেমন স্কওয়াশ
জারক লেবু, স্বাস্থ্যের পক্ষকে ভীষণ উপকারী! মুখের অরুচি কাটাতে এর জুড়ি মেলা ভার, আর লেমন স্কোয়াশ,…
টোপা কুলের আচার
টোপা কুলের আচার, এক অসাধারণ আচার রেসিপি। পশ্চিম বাংলা আর বাংলদেশে এই কুলের আচার অতি জনপ্রিয়। এই…
তেঁতুলের আচার
আচার ভারতীয় আর বাংলাদেশিদের ভীষণ প্রিয়। আর তেঁতুলের আচার হলে তো কথাই নেই! এই তেঁতুলের আচার সারা…
চিকেন হাক্কা নুডলস
চাইনিজ খাবার আমাদের দেশে জনপ্রিয় অনেক বছর ধরে। চিকেন হাক্কা নুডলস তার মধ্যে এক অন্যতম পদ। তবে এখন…
পাও ভাজি
মহারাষ্ট্রের সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সুস্বাদু খাবারের মধ্যে একটি। জিভে জল আনার মতো একটা জলখাবার।
এগ চিকেন রোল - কলকাতা স্ট্রিট ফুড স্টাইল
কলকাতা এগ চিকেন রোলের তুলনা হয় না। রাস্তার কোনে কোনে, কত ছোট দোকান আছে যারা অসাধারণ রোল তৈরি করে।…
চিলি চিকেন
চাইনিজ ডিশের নাম করলে, প্রথমেই মনে পরে ফ্রাইড রাইস আর চিলি চিকেন! চিলি চিকেন একটা মজাদার পদ আর এটা…
বাড়িতে তৈরি মিষ্টি দই
বাঙালির অতি প্রিয় মিষ্টি দই, যার জনপ্রিয়তা বিশ্ব জুড়ে। মিষ্টি দই খেতে অতি সুস্বাধু। বাংলাদেশ ও…
ছোলার ডালের হালুয়া
ছোলার ডালের হালুয়া বা বুটের ডালের হালুয়া, এটা বাংলাদেশী ও ভারতীয়দের কাছে খুব জনপ্রিয়। এই হালুয়াটা…
সিম্পল চিকেন ফ্রাই
সিম্পল চিকেন ফ্রাই একটা খুব সহজ আর সুস্বাধু স্টার্টার রেসিপি। চিকেন ভাজা যে এতো ভালো খেতে হয়, এই…
পান্তুয়া বানানোর প্রণালী
বাঙালি মিষ্টির আরেক জনপ্রিয় নাম পান্তুয়া। হাঁ রসগোল্লার মতোই, এই পান্তুয়ার সাথে বাঙালির পরিচিতি…
বাংলার রসগোল্লা
মিষ্টি মানেই রসগোল্লা! যে কোনো বাঙালির এই নামটা সবার আগে মনে আসে। যুগ যুগ ধরে এই নামটা বাঙালির সাথে…