কাঁচা আমের শরবত
গরমের সময় কাঁচা আমের সরবতের জুড়ি মেলা ভার! খুব অল্প ইনগ্রেডিয়েন্টস দিয়ে চটজলদি এই কাঁচা আমের শরবত বানানো যায়। খেতেও বেশ মজার।
Steps
|
প্রস্তুতি
আমগুলোকে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে টুকরো করে ধুঁয়ে নিন।
পুদিনা পাতা ও ধোনে পাতা গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন।
|
|
ব্লেন্ডিং
মিক্সি কন্টেনারে টুকরো করা আম, ধোনে পাতা, পুদিনা পাতা ও ৩ টুকরো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।
[প্রথমে জল দিলে পেস্ট ভালো হয় না একটু পেস্ট বানিয়ে জল দিলে মসৃন পেস্ট হয়]
এরপর মিহি পেস্ট বানাতে অল্প ঠান্ডা জল ও চিনি দিয়ে মসৃন পেস্ট বানিয়ে নিন।
মসৃন পেস্ট বড় কন্টেনার এ ঢেলে দিন।
এতে দেড় চা চামচ বিট নুন ও ৩/৪ চা চামচ নুন দিন।
১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো ও কয়েক ফোঁটা পাতিলেবুর রস দিন।
৭৫০ মিলি ঠান্ডা জল দিয়ে একটু মিক্স করে নিন।
|
Salma Khatun
May 10, 2018
I love cooking and gardening. I am a YouTuber and runs the channel SalmaTheChef!