কাঁচা আমের শরবত

প্রস্তুতি

• 
• 
• 

আমগুলোকে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে টুকরো করে ধুঁয়ে নিন।
পুদিনা পাতা ও ধোনে পাতা গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন।

ব্লেন্ডিং

• 
• 
• 
• 

মিক্সি কন্টেনারে টুকরো করা আম, ধোনে পাতা, পুদিনা পাতা ও ৩ টুকরো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।
[প্রথমে জল দিলে পেস্ট ভালো হয় না একটু পেস্ট বানিয়ে জল দিলে মসৃন পেস্ট হয়]
এরপর মিহি পেস্ট বানাতে অল্প ঠান্ডা জল ও চিনি দিয়ে মসৃন পেস্ট বানিয়ে নিন।
মসৃন পেস্ট বড় কন্টেনার এ ঢেলে দিন।
এতে দেড় চা চামচ বিট নুন ও ৩/৪ চা চামচ নুন দিন।
১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো ও কয়েক ফোঁটা পাতিলেবুর রস দিন।
৭৫০ মিলি ঠান্ডা জল দিয়ে একটু মিক্স করে নিন।